245 hamburguesas de todo el país participan hasta el 28 de febrero en el II Campeonato de España de Hamburguesas “Best Burger Spain”, un certamen a lo que concurren una amplísima variedad de preparaciones que van desde las propuestas más tradicionales a las más vanguardistas.

En Galicia se presentaron en total catorce establecimientos y uno de ellos es de O Porriño. La icónica Hamburguesería Alhambra presenta su “Hamburguesa 40 Aniversario”, una propuesta de ternera madurada gallega con lechuga, cebolla caramelizada, queso D.O. de Arzúa y pan de O Porriño, finalizada con su salsa estrella: el chupitroco.

Fue su aniversario lo que sirvió de inspiración y los animó a presentarse al concurso. “A hamburguesería abriuse no ano 1981”, explica el responsable del establecimiento, Santiago Puertas, “O ano pasado cumprimos 40 anos, pero por mor da pandemia non puidemos celebralo.Presentarnos a este concurso pareceunos unha boa forma de iniciar as celebracións do aniversario”.

Desde que abriera sus puertas de la mano del padre de Santiago, Juan Francisco Puertas, la hamburguesería Alhambra se postuló cómo todo un referente en la hostelería porriñesa atrayendo a mucha gente de los municipios de alrededor que se acercan a Porriño a disfrutar de sus hamburguesas. La oferta fue ampliándose y a día de hoy la carta la componen también propuestas veganas o de pollo, pero el producto estrella sigue siendo la de siempre. “A receita é a tradicional, basada na calidade do produto”, apunta Santiago, “Esa é a clave do seu éxito”.

El alcalde, Alejandro Lorenzo se acercó hoy a probar la “Hamburguesa 40 aniversario” y felicitar a Santi por su iniciativa. “É un local de referencia na vila que leva servidas máis de dous millóns de medio de hamburguesas, non hai quen non coñeza o Alhambra incluso fora do Porriño”, apuntó el regidor, “anímovos a todos a probar esta delicia e votar para axudar a que a do Porriño sexa recoñecida como o que é: a mellor hamburguesa”.

Será un jurado popular quien determine cuál es el plato ganador tras valorar la calidad del pan, el queso, la carne y el sabor y la presentación de la propuesta. Para participar hay que pedir una hamburguesa y se recibirá una tarjeta con un código. El siguiente paso es crear un perfil en la web del concurso, acceder a `votar´ y calificar la hamburguesa que se probó. Además, por registrarse y ser juez de esta edición se entrará en un sorteo de 1.000 euros.