Un lugar de degustación y de encuentro social donde los rosaleiros puedan ir a tomar algo, comer y disfrutar de actividades y del tiempo de ocio. Con ese objetivo nace el espacio gastronómico del mercado municipal que acaba de sacar a licitación el Concello, “un innovador recuncho que dará valor engadido non soamente á renovada praza de abastos, senón tamén á transformada Praza do Calvario”.
“Con este espazo queremos achegar máis dinamismo social, activando e reforzando a nosa economía ao tempo que poñemos en valor o produto fresco da nosa praza de abastos e de produtores e produtoras locais e vinculados ao territorio, seguindo a liña dos Mercados de Excelencia, con espazos adaptados aos novos hábitos dos e das consumidoras”, explica la alcaldesa, Ánxela Fernández Callís.
Se tratará de un bar gastronómico con casi 200 metros cuadrados con servicio de menú del día para tomar o llevar para lo cual se deberán emplear productos locales, especialmente del mercado y preferiblemente ecológicos. A la hora de la adjudicación también se tendrá en cuenta la calidad y originalidad del servicio que se ponga en marcha, así como el empleo de bolsas o contenedores de empaquetado y cubiertos reutilizables, biodegradables y no contaminantes.
El espacio sale a licitación por 4.500 euros al año más la tasa de prestación de servicios del mercado y el contrato tendrá una duración de cinco años, con posibilidad de dos prórrogas de cinco años más cada una. Los pliegos de licitación también establecen que el horario mínimo de apertura deberá ser de 09.00 a 22.00 horas de martes a domingo.
Con la ampliación del edificio del mercado y la puesta en marcha de este espacio gastronómico, el Concello finalizará el proyecto de mejora de la plaza de abastos, otorgándole una imagen totalmente renovada y moderna, haciéndola más confortable y atractiva para el público como lugar de compra, de encuentro y de disfrute del producto local.
