Los participantes de la primera Formación Profesional en operaciones básicas en Cocina ─FP Dual─ del Centro Especial de Empleo San Xerome Emiliani se reunieron en la estación marítima de A Guarda para llevar a cabo una enriquecedora sesión de trabajo colaborativo.
El objetivo del encuentro fue definir la identidad corporativa del nuevo restaurante inclusivo que gestionará el equipo de trabajadores, en línea con la filosofía de entidad de «aprender haciendo».
Durante la sesión, los participantes trabajaron en la creación del logo, la selección de los colores corporativos y la definición del nombre del restaurante. Esta actividad no solo fomentó el trabajo en equipo y la creatividad, sino que también permitió a los jóvenes aplicar de manera práctica los conocimientos adquiridos en sus estudios.
«Es fundamental que los participantes se sientan parte integral de este proyecto desde el inicio, ya que esto refuerza su sentido de pertenencia y compromiso«, comentó Feliciano Valcárcel, gerente del centro. «Nuestro enfoque de ‘aprender haciendo’ no solo les proporciona habilidades técnicas, sino que también les ayuda a desarrollar confianza y autonomía».
El nuevo restaurante, cuyo nombre y diseño se revelarán próximamente, promete ser un espacio donde la inclusión y la excelencia gastronómica se encuentren, ofreciendo a la comunidad una experiencia única y significativa. El Centro Especial de Empleo San Xerome Emiliani continúa demostrando su compromiso con la integración laboral y social de las personas con discapacidades, creando oportunidades de aprendizaje y desarrollo personal que tienen un impacto duradero.