La XX Festa do Peixe Espada, organizada por ORPAGU, cierra este domingo una edición que ha dejado claro que esta cita va mucho más allá de lo gastronómico. Durante el fin de semana, actividades culturales, educativas y deportivas han convertido la fiesta en un espacio compartido en torno a una especie que representa la identidad de la flota pesquera de A Guarda, pero que también conecta con la vida cotidiana y con las nuevas generaciones.

La implicación de los más pequeños volvió a tener un peso destacado en esta edición, especialmente a través de los talleres de cocina infantil. Más allá de enseñarles a preparar platos con peixe espada, estas actividades fueron una forma de acercarles, de manera sencilla y entretenida, el respeto por el mar y el cariño por la tradición marinera. “Queremos que sientan el peixe espada como algo suyo, que comprendan el oficio del mar y aprendan a valorarlo desde pequeños. Y eso se consigue mejor cuando se vive en primera persona”, explica Juana Parada, directora gerente de la Organización de Palangreros Guardeses.

Otra de las novedades destacadas de esta edición fue la incorporación del deporte al programa. El VIII Torneo 3×3 Vila da Guarda y el I Gran Premio Ciclista ORPAGU, que incluyó una carrera popular para todas las edades, contribuyeron a ampliar públicos y a reforzar el carácter participativo de la fiesta.

Hoy domingo, el programa continúa con las últimas salidas en gamela por la dársena y con el Festival de Baile de la Escola Attitude, que pondrá el broche final en el Auditorio San Benito.

Durante todo el fin de semana, 16 locales de A Guarda ofrecieron platos especiales con peixe espada como ingrediente principal, desde recetas clásicas hasta preparaciones innovadoras como hamburguesas, fideuás o zorzas con acento marinero.

“Llevamos veinte años celebrando esta fiesta, pero cada edición tiene algo distinto”, añade Parada. “La de este año demuestra que el peixe espada sigue siendo el centro, sí, pero también una excusa para reunir generaciones, crear comunidad y recordar de dónde venimos”.