La campaña “Galicia sabe amar” de la Xunta de Galicia llegó este jueves a O Porriño, instalando una de sus foodtrucks en la Praza Arquitecto Antonio Palacios para ofrecer, de manera gratuita, una selección de pinchos elaborados con pescado y marisco de las rías gallegas.
Entre las propuestas gastronómicas que se pudieron degustar se encontraban mejillones al vapor Galicia Thai, humus de fabas de Lourenzá y mejillón de Galicia a la carbonara de mar, combinaciones que muestran la creatividad de la cocina gallega con productos del mar de calidad certificada. La foodtruck permaneció abierta por la mañana hasta las 15:00 horas y retomó su actividad por la tarde, desde las 18:00 hasta las 21:00 horas.
El alcalde Alejandro Lorenzo visitó la instalación para comprobar de primera mano la calidad del pescado y marisco gallegos. Destacó la iniciativa por su importancia a la hora de promover el consumo de estos productos entre la población, fomentando hábitos de vida saludables y poniendo en valor la excelencia de los productos del litoral gallego, que constituyen “una parte fundamental de nuestra identidad y economía”.
La campaña Galicia sabe amar busca incentivar el consumo de productos del mar, impulsar su venta y reconocer el trabajo de los profesionales de la pesca y el marisqueo. La iniciativa viaja sobre ruedas mediante foodtrucks que recorren más de 250 municipios de toda España vinculados al Camino de Santiago, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de probar pinchos elaborados con productos certificados del mar y de la tierra.
