Todo listo en O Porriño para celebrar una de sus citas más sabrosas, la VII Feira do Pan, que tendrá lugar este sábado, 11 de octubre, a partir de las 11:00 horas en la Praza Arquitecto Antonio Palacios. Una jornada que, un año más, unirá tradición, cultura y turismo gastronómico, poniendo en valor uno de los grandes símbolos de la villa: el Pan do Porriño, un producto artesanal con más de cuatro siglos de historia.
Organizada por el Concello do Porriño, con la colaboración de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) y la Asociación de Panadeiros do Porriño, la feria busca promover los productos locales y destacar la gastronomía como motor económico y atractivo turístico.
El alcalde, Alejandro Lorenzo, presentó la cita acompañado por la concejala Antía Carrera y representantes del sector panadero, subrayando el profundo valor cultural y social que tiene este producto para la villa. “O Pan do Porriño non é só un produto, é parte da nosa historia e da nosa forma de entender a vida. Representa o esforzo dos nosos panadeiros, o valor do traballo artesanal e o sabor da tradición”, señaló Lorenzo, quien añadió que “queremos que esta feira siga medrando e que cada vez máis persoas descubran todo o que O Porriño pode ofrecer”.
La feria abrirá sus puertas a las 11:00 horas con un puesto de venta de Pan do Porriño, donde los visitantes podrán adquirir la tradicional “bola” elaborada según métodos artesanales. La Asociación de Panadeiros, colaboradora esencial del evento, ofrecerá una amplia muestra de su trabajo y explicará el proceso de elaboración, que combina historia, calidad y sabor.
Tras la inauguración oficial, la jornada comenzará con la actuación de música y baile tradicional “Regueifa”, a cargo de la Asociación Cultural Sadeo, seguida de un showcooking con degustación dirigido por la reconocida chef Coque Fariña (@mi_coquetería), quien elaborará originales recetas con Pan do Porriño como ingrediente principal.
A partir de las 13:30 horas se celebrará la tradicional feria y almuerzo popular de pulpo y porco ó espeto, amenizado por el DJ Mus, mientras que a las 17:00 horas tendrá lugar el taller infantil “Peque Pan”, donde los más pequeños podrán aprender de forma divertida el arte de hacer pan.
La programación continuará a las 18:30 horas con la degustación “Experiencias de Calidade”, que incluirá embutidos y quesos con Denominación de Origen de Galicia, a cargo de Salomé Beiroa y patrocinada por AGACAL. La música del grupo La Patrulla pondrá el broche final a una jornada dedicada a la tradición, la calidad y el orgullo local. “Con eventos como este reforzamos a nosa identidade e proxectamos O Porriño como un destino que sabe a tradición, hospitalidade e boa mesa”, concluyó el alcalde.
