La lamprea del río Miño vuelve a convertirse en la gran protagonista de la gastronomía del Alto Miño. Todos los fines de semana y hasta el próximo 5 de abril, un total de 11 restaurantes de Vila Nova de Cerveira ofrecen este producto emblemático en sus cartas, reivindicando una tradición culinaria profundamente arraigada en la identidad de la región.
Bajo el lema «Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência», la iniciativa invita a degustar la lamprea a través de recetas clásicas transmitidas de generación en generación, junto a propuestas más actuales que reinterpretan este manjar sin perder su esencia. El objetivo es claro: poner en valor uno de los grandes tesoros gastronómicos del Miño, considerado el auténtico rey de la temporada.
La campaña está promovida por Adriminho, en colaboración con los seis municipios del Vale do Minho, el sector de la restauración local y la Confraria da Lampreia do Rio Minho, y se consolida como una cita imprescindible tanto para los amantes de la cocina tradicional como para quienes buscan experiencias gastronómicas singulares.
Más allá de un evento culinario, la propuesta se presenta como una invitación a descubrir sabores únicos, estrechamente ligados al territorio, a la cultura fluvial del Miño y a una experiencia sensorial que combina historia, producto y creatividad en la mesa.
En el municipio de Vila Nova de Cerveira, los restaurantes adheridos que durante los fines de semana ofrecerán distintas elaboraciones de lamprea para todos los paladares son:
- Adega Real – Terreiro | Tel. 251 795 366
- Boega – O Peregrino – Gondarém | Tel. 251 700 500
- Cantinho dos Amigos – Rua Queirós Ribeiro | Tel. 251 795 725
- Casa das Velhas – Quinta das Mineirinhas | Tel. 251 708 482
- Casa Lau – Loivo | Tel. 251 795 162
- Casebre – Campos | Tel. 251 795 522
- Central – Terreiro | Tel. 251 794 898
- Dom Júlio – Campos | Tel. 251 700 240
- Lavrador – Campos | Tel. 251 796 604
- Luso Galaico – Terreiro | Tel. 251 795 225
- O Dias – Covas | Tel. 251 943 108