Tui celebra este sábado una jornada especial con motivo del Día do Mercado, una cita que combinará producto local, dinamización comercial y gastronomía, además de la reapertura del espacio gastronómico del Mercado de San Antonio.
El evento se enmarca en la campaña autonómica “Quere o teu mercado”, impulsada por la Xunta de Galicia, a la que se suma el Concello de Tui con el objetivo de reforzar la relevancia de los mercados municipales como espacios de referencia del comercio de proximidad, la alimentación de calidad y la vida social de las villas y ciudades.
La iniciativa busca poner en valor el producto fresco y de proximidad, así como el trabajo de los praceiros y praceiras, considerados piezas clave en el funcionamiento de la plaza de abastos tudense.
Durante toda la jornada del sábado, desde primera hora de la mañana, las personas que se acerquen al Mercado de San Antonio recibirán bolsas y mandiles promocionales de la campaña autonómica “Quere o teu mercado”, remitidos por la Xunta de Galicia.
Uno de los momentos centrales llegará a las 12:00 horas, cuando el chef Stefano Quarta, en colaboración con el Concello de Tui, ofrecerá una degustación de elaboraciones realizadas con productos del propio mercado.
Esta propuesta permitirá al público conocer un adelanto del nuevo proyecto gastronómico “AlDente”, que abrirá sus puertas al público el próximo lunes y que contará con la colaboración de María Purificación Correa.
El objetivo de esta acción es reforzar el papel del mercado municipal como un espacio vivo, moderno y dinámico, capaz de integrar tradición, innovación, emprendimiento y promoción de la gastronomía local.
La concelleira de Comercio e Mercado, Ana Núñez, subrayó “O Día do Mercado é unha oportunidade para recoñecer o traballo diario dos praceiros e praceiras, que ofrecen un produto de gran calidade e unha atención próxima e profesional que fan do Mercado de San Antonio un referente comercial e social en Tui”.
Desde el Concello de Tui se anima a la vecindad y a las personas visitantes a participar en esta jornada festiva, que pretende convertirse en un punto de encuentro en torno al comercio local, la gastronomía y los productos de proximidad.
“O Mercado de San Antonio consolídase así como un espazo de encontro entre tradición e innovación”, concluyen desde la organización al enmarcar esta iniciativa dentro de su estrategia de dinamización comercial.
