A Guarda ha iniciado la cuenta atrás para una de sus celebraciones más emblemáticas. La XXXIV Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira fue presentada oficialmente este jueves en Ribadavia, donde representantes institucionales y del sector hostelero dieron a conocer los detalles de una cita que volverá a convertir el puerto guardés en el epicentro de la gastronomía marinera gallega los próximos 3, 4 y 5 de julio.
El acto tuvo lugar en la histórica Iglesia de Santa María Magdalena, en pleno casco antiguo de Ribadavia, un escenario elegido para promocionar una fiesta que, tras más de tres décadas de trayectoria, se ha consolidado como uno de los principales eventos gastronómicos del verano en Galicia y cuenta con la distinción de Fiesta de Interés Turístico de Galicia.
La presentación reunió al alcalde de A Guarda, Roberto Carrero; al alcalde de Ribadavia, César Manuel Fernández; a la concejala de Turismo de Ribadavia, Yolanda Gómez; al teniente de alcalde guardés, Óscar Alonso; a la técnica municipal de Turismo, Rosalía Verde; y a representantes de los establecimientos hosteleros participantes en esta edición.
Durante su intervención, el alcalde de A Guarda destacó el valor de una celebración que cada año atrae a miles de visitantes y sirve de escaparate para la riqueza culinaria del municipio. “Convidamos a todas as persoas a achegarse á Guarda durante a primeira fin de semana de xullo para descubrir unha festa que constitúe un dos principais escaparates da gastronomía mariñeira guardesa e galega”, señaló.
Carrero puso además el acento en la calidad de los productos que protagonizan el evento, con especial atención a la langosta, auténtico símbolo de la celebración. “Cada ano reúne a milleiros de persoas arredor dos mellores produtos do mar, destacando como protagonista a langosta en diferentes preparacións”, destacó.
Por su parte, el alcalde de Ribadavia agradeció que la villa ourensana hubiese sido elegida para acoger la presentación oficial del evento, subrayando la importancia de la cooperación institucional para potenciar el turismo y la promoción territorial. “A colaboración entre concellos é fundamental para promover os recursos turísticos e culturais dos nosos territorios”, afirmó.
La presentación concluyó con una degustación de algunos de los productos que podrán saborearse durante la fiesta. Los restaurantes O Roxo, O Cangrexal, Xeito y Casa Olga ofrecieron una muestra de las elaboraciones que llevarán al recinto gastronómico del puerto guardés, donde la cocina marinera volverá a ser la gran protagonista.
Los establecimientos participantes prepararán durante los tres días del evento una amplia variedad de recetas elaboradas con pescado y marisco de primera calidad, manteniendo la esencia de una fiesta que rinde homenaje a la tradición pesquera y gastronómica de la villa.
La Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira se ha convertido con el paso de los años en uno de los principales reclamos turísticos de A Guarda, atrayendo a visitantes de toda Galicia y del norte de Portugal. Su combinación de gastronomía, tradición marinera y entorno privilegiado junto al Atlántico la han consolidado como una referencia dentro del calendario festivo gallego.
