La Plaza de Abastos da Guarda será el escenario el próximo miércoles 8 de julio, a partir de las 11:30 horas, de un showcooking con producto pesquero gallego, una iniciativa promovida por el Grupo de Acción Local del Sector Pesquero (GALP) Ría de Vigo-A Guarda dentro de la campaña ‘Pesca Saúde’.
La demostración culinaria correrá a cargo de la responsable de cocina del restaurante O Cangrexal, de A Guarda, quien elaborará diferentes propuestas gastronómicas con productos del mar para poner en valor la calidad del pescado gallego y fomentar su consumo entre la ciudadanía.
Las personas interesadas en asistir pueden reservar gratuitamente su plaza a través de la página web showcooking.
La actividad se enmarca en la campaña ‘Pesca Saúde’, financiada por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA) 2021-2027, a través de la Consellería do Mar.
En esta iniciativa participan siete Grupos de Acción Local del Sector Pesquero (GALP) que representan una parte importante del litoral gallego.
El proyecto surge como respuesta al descenso del consumo de pescado fresco, al tiempo que se ha incrementado la presencia de productos ultraprocesados en la alimentación habitual.
Con el objetivo de revertir esta tendencia y promover el consumo regular de pescado gallego, durante el mes de julio se celebrarán demostraciones de cocina en siete localidades gallegas, una por cada GALP participante.
Además del showcooking, los asistentes recibirán vales descuento de 5 euros para realizar compras en más de un centenar de establecimientos adheridos a la campaña ‘Pesca Saúde’, unos descuentos que podrán utilizarse hasta el 31 de julio de 2026.
Asimismo, entre las personas que participen en la campaña reuniendo sus tickets de compra y depositándolos en los buzones habilitados de ‘Pesca Saúde’ se sortearán degustaciones de producto pesquero, con el objetivo de seguir incentivando el consumo de pescado fresco y de proximidad.