El Concello de Baiona ha reconocido la trayectoria de las panaderías La Pintora y Yajoma tras su reciente inclusión entre las 50 mejores panaderías de España.
Ambas han conseguido nuevas distinciones en “La Ruta Española del Buen Pan”, con la que La Pintora alcanza ya su sexta estrella y Yajoma suma su segunda.
El alcalde de Baiona, Jesús Vázquez Almuiña, acompañado por parte de su equipo de gobierno, recibió esta mañana en el Concello a los representantes de ambas panaderías para trasladarles personalmente su felicitación por este reconocimiento y hacerles entrega de un galardón en reconocimiento a su trayectoria.
Durante el acto, el regidor destacó la importancia de estos premios para el sector y señaló que suponen “un aliciente máis para o fomento e o recoñecemento da riqueza gastronómica da nosa vila”.
Las dos panaderías baionesas forman parte de “La Ruta de l@s 50 Panader@s TOP de España 2026”, una iniciativa que tiene como objetivo promocionar y dar visibilidad al trabajo de los panaderos y pasteleros artesanos de nuestro país.
La entrega de los reconocimientos tuvo lugar en el Bilbao Global Bakery Forum, donde se concedieron las denominadas Estrellas DIR-Informática.
Estos galardones distinguen a profesionales y establecimientos vinculados a la elaboración artesanal de pan y productos de pastelería y buscan contribuir a su promoción y reconocimiento.
En este contexto, La Pintora y Yajoma sitúan a Baiona entre las localidades representadas por panaderías reconocidas dentro de las 50 mejores de España, reforzando el peso de la villa en el ámbito gastronómico y artesanal.
