Tras la buena acogida de su primera edición en Vigo durante el verano, Sabores del Mundo regresará a la ciudad estas Navidades con una edición especial que se celebrará del 3 de diciembre de 2026 al 6 de enero de 2027 en la Praza do Berbés, en pleno Casco Vello.
Durante 35 días, este emblemático espacio de la ciudad se convertirá en un punto de encuentro en torno a la gastronomía internacional, la cultura y el ambiente navideño. La propuesta mantendrá la filosofía del evento, que busca acercar diferentes países y tradiciones al público a través de sus sabores y propuestas culinarias.
La gastronomía será nuevamente uno de los principales atractivos. El mercado reunirá a diferentes operadores especializados en cocinas de distintos lugares del mundo, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de realizar un viaje gastronómico sin salir de Vigo.
Entre las propuestas previstas figuran sabores de México, Argentina, Italia, Portugal, Alemania, Venezuela, Japón, Brasil, Perú, Colombia y España, entre otros países.
Una de las principales novedades de esta edición será el propio formato del recinto. Sabores del Mundo contará con una gran carpa cerrada y cubierta, diseñada para ofrecer un espacio protegido frente a la lluvia, el viento y el frío habituales durante estas fechas.
En el interior se distribuirán los diferentes puestos gastronómicos junto a zonas de estancia, mesas y mobiliario para el público, con el objetivo de crear un entorno confortable en el que disfrutar de las propuestas culinarias.
El entorno de la Praza do Berbés también se integrará en la experiencia navideña. La organización prevé una decoración basada en iluminación cálida, guirnaldas, elementos vegetales y motivos navideños, acompañada durante la campaña por villancicos, clásicos de Navidad y música adaptada a los diferentes momentos del día.
La iniciativa pretende ir más allá de la oferta gastronómica y de ocio. Uno de sus objetivos es fomentar el conocimiento y el intercambio cultural a través de la cocina, acercando al público las tradiciones, sabores y costumbres de diferentes países de una forma accesible.
La propuesta estará dirigida a familias, grupos de amigos, visitantes y público de todas las edades, con la intención de convertirse en un espacio intergeneracional durante las fiestas y contribuir a dinamizar el entorno del Casco Vello.
La programación se prolongará durante más de un mes y contará también con actividades y propuestas especiales en fechas señaladas de la Navidad, de manera que la oferta vaya incorporando diferentes atractivos a lo largo de las fiestas.
Con esta nueva edición, Sabores del Mundo da continuidad a la experiencia desarrollada durante el verano y traslada ahora su particular recorrido gastronómico por diferentes países al ambiente navideño de Vigo.
La Praza do Berbés será así, entre el 3 de diciembre y el 6 de enero, el escenario de una propuesta que combinará gastronomía internacional, música, decoración y actividades para todos los públicos en uno de los espacios más reconocibles del centro histórico de la ciudad.