La Organización de Productores Palangreros Guardeses (ORPAGU) abrió este viernes la XX edición de la Festa do Peixe Espada con un acto celebrado en el Salón de Actos del Concello de A Guarda.

El encuentro sirvió para hacer entrega del premio a Vera Barreiro Baz, autora del dibujo que ilustra el cartel de este año. La joven recibió un cheque canjeable por un lote de libros como reconocimiento a su trabajo dentro del concurso infantil convocado por la organización.

En el acto participaron el vicepresidente y la directora gerente de ORPAGU, el alcalde de A Guarda y el concejal de Cultura y Deportes, que felicitaron a la premiada y destacaron la importancia de dar visibilidad al talento local desde edades tempranas.

“El peixe espada forma parte de nuestra identidad”, señaló Juana Parada, directora gerente de ORPAGU. “A través de esta fiesta acercamos su valor a la gente, no solo como producto, sino como reflejo del trabajo y del compromiso de una flota que apuesta por la sostenibilidad. Y además, mantenemos vivas las costumbres que identifican a A Guarda como puerto atlántico”.

A lo largo de estas dos décadas, ORPAGU ha impulsado numerosas iniciativas para conservar y compartir la cultura del mar: talleres escolares, rutas guiadas, materiales educativos y actividades divulgativas. “No se trata solo de pescar bien —añadió Parada—, sino de transmitir lo que significa el mar para este pueblo. Eso también forma parte de nuestra responsabilidad”.

Pez espada en 16 restaurantes de la zona

Un total de 16 locales de A Guarda ofrecen durante todo el fin de semana propuestas culinarias con el peixe espada como ingrediente principal. Desde recetas tradicionales como los filetes a platos más actuales, como hamburguesas o fideuás. El público puede consultar un mapa interactivo para localizar los establecimientos participantes y sus elaboraciones.

ORPAGU anima a vecinos y visitantes a participar en las actividades culturales, deportivas y gastronómicas previstas hasta el domingo. La organización agradece especialmente la colaboración del Concello de A Guarda, la Asociación Piueiro y todos los restaurantes implicados en esta vigésima edición.

Programa 

Sábado, 26 de julio

  • A las 11:00 h – Obradoiro infantil (Asociación Piueiro)
  • A las 11:30 h – Exposición etnográfica mariñeira (Asociación Piueiro)
  • A las 12:30 h – Taller infantil de cocina ORPAGU (Praza do Reló)
  • A las 13:00 h – Pasacalles con el Grupo Folclórico Trebón dos Xidos
  • A las 17:00 y 18:00 h – Navegación en gamela por la dársena
  • A las 20:30 h – Entrega de trofeos del I Gran Premio Ciclista ORPAGU y del VIII Torneo 3×3 Vila da Guarda

Domingo, 27 de julio

  • A las 11:00 y 12:00 h – Turismo marinero en gamela
  • A las 12:00 h – Pasacalles folclórico
  • A las 20:00 h – Festival de baile Escola Attitude (Auditorio San Benito)