El restaurante As Cunchas de Vigo (Tomás A. Alonso) acoge este sábado 23 una batalla de bocatas entre dos clásicos de la televisión: el mítico bocadillo de albóndigas de “Friends” y el ya famoso bocadillo de ternera de la aclamada serie The Bear. Además, la noche estará llena de sorpresas y los chicos del El Garaje Barbería cortarán en vivo y en directo la melena de Gonzalo Losada a.k.a “Chef Gudini”.
Cuando hace un año en As Cunchas lanzaron la idea del bocata de ternera en homenaje a la serie The Bear, no se esperaban el éxito que iba a tener. A día de hoy sigue llamando la gente al restaurante para saber si está disponible o cuando volverá a estar en la carta. Ya en aquel momento les rondaba la idea de hacer el bocadillo de albóndigas con salsa de tomate que tanto amaba Joey en la mítica serie “Friends”, así que ahora se han decidido a hacer una batalla entre ambos bocatas.
“La verdad es que podríamos decir que Friends es una de nuestras series favoritas como buenos millennials que somos, y The Bear nos cautivó desde el minuto uno porque refleja la realidad de la hostelería como nunca habíamos visto en televisión. Ambas tienen bocadillos clásicos que desde lo simple hacen lo sublime. Como chefs nos gusta poder interpretar las recetas para hacerlas un poquito nuestras, sobre todo partir de ingredientes simples y hacer la combinación perfecta”, explican Gonzalo y Xacobe Losada, chefs de As Cunchas.
Después de haber probado los dos bocadillos saben que será difícil que los asistentes se queden solo con uno, y es como dicen ellos, “la alta cocina es genial, pero nada sustituye el placer de un buen bocadillo”. Un dato importante para todos los celíacos e intolerantes al gluten es que ambos bocadillos están disponibles en opción de pan sin gluten, y las albóndigas están hechas sin harina de trigo.
“Como hosteleros sabemos que las intolerancias son cada vez más frecuentes, al final hay un montón de opciones igual de sabrosas. El pan lo hemos conseguido en la panadería “Pan para todos”, a los que les encantó la idea y son casi vecinos. Al final queremos que nuestra comida sea accesible al mayor número de gente posible”, señala María Afonso, dueña de As Cunchas.
Además, para esa noche han unido fuerzas con los chicos de “El Garaje Barbería” para celebrar “A rapa das bestas”, y es que después de 8 años con melena, los barberos más cool de barrio cortarán en vivo y en directo el pelo del “Chef Gudini”. Como siempre habrá música en directo de la mano del Dj. Kymusic y en esta ocasión la fiesta se extenderá al local vecino que acaban de abrir “Porta 121”.
Un espacio pensado para eventos privados, cumpleaños o cualquier tipo de celebración que desde As Cunchas acaban de remodelar y cuenta con unos espectaculares murales del artista urbano vigués “Ya sabes quien”, un homenaje al paisaje más industrial del Berbés de Vigo y con espacios dedicados a series de televisión favoritas. Bajo el alias “Ya sabes quién” estará también ese mismo sábado 23 pintando en directo una lámina del evento que se sorteará entre todos los participantes del sorteo de la “batalla de bocatas”.
La fiesta es una ocasión perfecta para todos los amantes de la gastronomía urbana y la mejor alternativa de plan para todos aquellos que quieren huir un poco de la locura navideña de las luces del centro. La cita es este sábado 23 de noviembre a partir de las 20:00h de la tarde hasta que el cuerpo aguante, y es que la fiesta y el buen ambiente están asegurados.