La Presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva, acompañada por el alcalde de Tui, Enrique Cabaleiro y con la diputada de empleo, Montse Magallanes, asistieron hoy en el mercado de abastos de la ciudad a la segunda jornada del “Degusta Europa. Gastronomía no Camiño”.
Silva manifestó que “esta iniciativa tiene por objetivo reivindicar y potenciar la calidad de los productos locales a la venta en los mercados situados al lado de los caminos xacobeos que transcurren por la provincia, enmarcándose, así, dentro de una de las líneas principales de promoción del destino Rías Baixas de este año”.
Carmela Silva informó que Tui, “como corazón y puerta de entrada del Camino Portugués tradicional, el que más visitantes tiene de toda la provincia, tenía que tener un papel protagonista en Degusta Europa”.
En este contexto, el alumnado de la escuela de hostelería Manuel Antonio de Vigo fue el encargado de cocinar en directo, ante la atenta mirada de las personas visitantes del mercado, 5 tapas diferentes elaboradas con productos que fueron adquiridos en el propio mercado de la villa: buñuelos de bacalao con crema de calabaza, anguilas de Pontesampaio en tempura, arroz cremoso de chocos de Redondela, rabo de ternera estofado al vino de Oporto en pan de chapata y natas de Belen.
“Degusta Europa. Gastronomía no Camiño”, que comenzó ayer en Vigo y continuó esta mañana en Tui, estará en el mercado de Baiona el próximo miércoles 3 de mayo de 11:00 a 12:00 horas.