Preparaciones gastronómicas típicas de diferentes países europeos readaptadas con productos de kilómetro cero de la provincia de Pontevedra, se convirtieron en protagonistas en el mercado de Gondomar a través del programa “Degusta Europa”. 

Un grupo de 40 alumnos y profesorado del CIFP Manuel Antonio de Vigo fueron los encargados de elaborar hasta cerca de 1.400 tapas que ofrecieron al vecindario de la villa Condal, al diputado y a la diputada provinciales, Santos Héctor Rodríguez e Iria Lamas, y a concejales de Gondomar entre los que se encontraban Rocío Gobierna, Brais Misa, Nuria Lameiro y José Manuel Chamorro.

Desde taza de la huerta de calabaza asada, espuma de patatas y aire de cebollino hasta tosta de caballa ahumada, risotto cremoso de grelos con espeto de gallina, esfiado de cerdo a baja temperatura en pan de gallina, bucle de calamar crocante sobre productos de la tierra, vasitos de yogur y crema de membrillo, enrejado de cabello de ángel, melindres y tarta de las Rías Baixas, fueron las degustaciones preparadas por el alumnado del CIFP Manuel Antonio que se pudieron disfrutar en el abarrotado Mercado de Gondomar.

Tras el paso por Gondomar, y haber recurrido ya O Grove, Mondariz y Pontevedra, donde ya se distribuyeron cerca de 4.000 tapas, el periplo del “Degusta Europa” continuará este jueves, 26 de mayo, en el mercado del Progreso de Vigo, y finalizará el 31 de mayo en el mercado de A Guarda.