El Mercado de San Antonio de Tui se convertirá este sábado en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía con el inicio de las jornadas ‘Saborea o Mercado de San Antonio’, una iniciativa que pretende poner en valor los productos de temporada y apoyar al comercio de los placeros y placeras.
La primera cita tendrá como protagonista al mejillón, que podrá degustarse a partir de las 11;00 horas en tres elaboraciones diferentes: al vapor, en vinagreta y con arroz. Las raciones tendrán un precio de 4 euros.
La propuesta gastronómica correrá a cargo del restaurante Al Dente, que colabora con esta iniciativa destinada a acercar al público los productos de temporada a través de diferentes elaboraciones.
‘Saborea o Mercado de San Antonio’ nace con vocación de continuidad. La intención es que las jornadas gastronómicas se celebren mensualmente, adaptando el producto protagonista a cada época del año y ofreciendo nuevas propuestas culinarias.
Además de promocionar los alimentos de temporada, el Concello busca con esta iniciativa atraer nuevos compradores al mercado y respaldar la actividad de los comerciantes.
El objetivo es que el Mercado de San Antonio sea mucho más que un espacio de compra y venta y se consolide como un lugar de encuentro, convivencia y descubrimiento de nuevos productos.
La jornada inaugural combinará gastronomía y ocio. Desde las 11:00 horas habrá música y ambiente festivo, creando un espacio para disfrutar de la mañana de verano mientras se prueban las diferentes preparaciones de mejillón.
