El alcalde de Nigrán, Juan González, entregó esta tarde a una docena de profesionales de la hostelería del Val Miñor, mayoritariamente de Nigrán, los diplomas del curso ‘Cociña Creativa con Produto Local’.

La acción formativa, desarrollada por la ‘Escola Eu Rural’ dentro del programa ‘Coas Mans na Masa’, tuvo lugar en las instalaciones del CEE de Panxón, el 3, 4 y 5 de febrero, bajo la dirección del chef gallego Ivan Méndez.

En el curso, eminentemente práctico y dirigido a personas ligadas profesionalmente a la hostelería, los participantes descubrieron nuevas maneras de emplear los productos locales para elaborar platos creativos y novedosos.

“’Coas Mans na masa” nace ligado a Escuela eu Rural, creada en el 2017 como una herramienta puesta en marcha por la AD Galicia Sudoeste Eurural para canalizar todas las acciones formativas que se desarrollan en el territorio del GDR 14 y que abarca a los Concellos de Baiona, Fornelos de Montes, Gondomar, A Guarda, Mos, Nigrán, Oia, Pazos de Borbén, O Porriño, Redondela, O Rosal, Tomiño y Tui.