La Parranda de San Pedro presume de empanada
CEDIDA // La empanada es de carne, atún, zorza, bacalao, pollo y pulpo

Mañana se celebrará en San Pedro de A Ramallosa la tradicional Parranda, que este año celebra su centenario.

Como cada año, la Parranda reparte empanada entre los asistentes que compraron camisetas del centenario. Dicha empanada, de pulpo, carne, pollo, atún, zorza y bacalao, es de libro Guinness porque tiene unas medidas de 3 x 2 metros y pesa unos 85 kilos.

No es la más grande del mundo peri sí la de O Val Miñor” comentó Alberto Gandara de la panadería Tu Pana de Nigrán que cocinó la empanada.

Para poder elaborar este plato típico gallego, Alberto utilizó 30 kilos de harina, unos 18 litros de agua y el resto de ingredientes, que tardaron en cocinarse una hora y cuarto.