El Concello de Mos se convertirá el próximo 6 de junio en el epicentro de panaderos artesanos con la celebración de la fase atlántica del Premio Estrellas de la Panadería Española, el certamen con mayor participación de profesionales del sector a nivel estatal.
El evento tendrá lugar en el Pazo de Mos y reunirá a panaderos y panaderas que competirán por alzarse como los mejores de la zona atlántica y lograr una plaza entre los 50 profesionales más destacados de España.
Durante la jornada, la recepción de las piezas, hogazas y barras, se desarrollará entre las 10:30 y las 12:00 horas. El jurado valorará tanto la calidad del producto como la técnica empleada y el proceso artesanal, aspectos clave en este tipo de competición.
El certamen forma parte de un circuito estatal que incluye ciudades como Bilbao, Barcelona, Málaga, Madrid, Valencia o Tenerife. Los mejores clasificados en cada sede accederán a la final nacional, prevista para el mes de septiembre en Bilbao, dentro del Global Bakery Forum.
Desde el Concello destacan la importancia de acoger una cita de estas características, que sitúa a Mos en el mapa de la panadería profesional. La alcaldesa animó a los profesionales del municipio a participar, subrayando la calidad del sector local y su potencial para competir en un evento de este nivel.
Con esta iniciativa, Mos refuerza su apuesta por la promoción del talento y la tradición artesanal, dando visibilidad a uno de los oficios más arraigados en la cultura gastronómica.
