El alcalde de Vigo, Abel Caballero, participó este lunes en la entrega de los premios del XI Concurso de Tapas O Petisquiño, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la ciudad.
Durante el acto, celebrado ante numerosos profesionales del sector, el regidor destacó el excelente nivel de la hostelería local y felicitó a todos los participantes por su creatividad y dedicación.
Caballero subrayó que la hostelería viguesa elabora «as mellores tapas do mundo», una afirmación que enmarcó en el trabajo diario de los establecimientos y en el compromiso del sector con la calidad. El alcalde recordó que, con su labor, los cocineros y camareros de Vigo «facedes felices ás persoas e sodes artífices da amizade», reivindicando así el papel social que desempeña la restauración en la vida de la ciudad.
El certamen, organizado por Feprotur, contó con 32 establecimientos participantes en esta undécima edición. Entre todas las propuestas presentadas, Nikko Espacio Gastronómico se alzó con el premio a la mejor tapa, un reconocimiento que pone de manifiesto la innovación culinaria del equipo. Además, O Petisquiño distinguió otras creaciones destacadas, valoradas tanto por el jurado como por el público.
Caballero aprovechó su intervención para felicitar no solo a los galardonados, sino también a la organización, a la que trasladó sus «parabéns polo labor desenvolvido», resaltando que eventos como este contribuyen a dinamizar la ciudad y a reforzar la proyección de la gastronomía viguesa.