La compañía viguesa Nutribiótica, referente en el ámbito de la microbiota y el desarrollo de probióticos y complementos alimenticios orientados a la mejora de la calidad de vida, celebrará el próximo jueves 12 de febrero el II Simposio Nutrimicrobiómica: un recorrido mecanístico por la salud y la enfermedad. El encuentro tendrá lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y estará dirigido a profesionales de la salud.
El evento se organiza en el marco de la Cátedra extraordinaria UCM-Nutribiótica de formación e investigación en nutrimicrobiómica, creada en 2023 y dirigida por el doctor Luis Collado Yurrita, director del Departamento de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Esta cátedra se ha consolidado como un espacio de referencia para la investigación, la formación continua y la divulgación científica en el campo de la microbiota aplicada a la salud.
El simposio tiene como objetivo ofrecer una actualización rigurosa de la evidencia científica sobre la nutrimicrobiómica y su influencia en distintos procesos fisiológicos y patológicos. Además, busca fomentar el diálogo interdisciplinar entre profesionales de Atención Primaria, distintas especialidades médicas, Nutrición, Farmacia y Enfermería, promoviendo un enfoque integrador de la salud.
El programa científico se estructura en cuatro bloques temáticos que abordarán, entre otros aspectos, las bases fisiopatológicas de la nutrimicrobiómica, su aplicación clínica, el papel de la microbiota en la inmunidad y en el desarrollo temprano de las alergias, la función de la piel y las mucosas como sistemas de barrera, así como el eje intestino-cerebro y su relevancia en el bienestar integral.
Entre los ponentes destaca la participación del médico mexicano Alfredo Cabrera, especialista en Medicina Interna y subespecialista en Medicina Crítica, con una amplia trayectoria clínica y académica en Iberoamérica y presidente del World Summit de Medicina Interna, que se desplazará desde México para participar en el encuentro.
Con la organización de este segundo simposio, Nutribiótica refuerza su compromiso con la investigación científica, la formación de profesionales sanitarios y la transferencia de conocimiento, situando a una empresa viguesa en el centro del debate científico y clínico sobre la microbiota y su papel en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud.