El Concello do Porriño recibió este martes al apicultor Toni Fernández, creador de la marca gallega Puramel Sacra, tras conquistar dos medallas de oro en el prestigioso Paris International Honey Awards, celebrados recientemente en la capital francesa. Los galardones distinguen tanto la calidad de la miel como el diseño y la presentación del producto, que suma así un nuevo éxito internacional a la medalla de oro obtenida en la edición anterior del certamen.
Durante el acto de reconocimiento, el alcalde Alejandro Lorenzo felicitó personalmente al productor y puso en valor el alcance de estos premios. “Estes recoñecementos internacionais amosan que a tradición apícola galega, combinada coa innovación e a calidade, pode competir ao máis alto nivel”, afirmó el regidor, quien añadió que “Puramel Sacra é un exemplo de como o traballo do rural galego proxecta Galicia fóra das súas fronteiras”.
Puramel Sacra nació hace tres años, aunque la familia Fernández acumula cuatro generaciones ligadas a la apicultura. El proyecto tiene su origen en O Saviñao, como homenaje a la abuela de Toni, Pura, y se centra en la producción de miel monofloral de castaño de la Ribeira Sacra, cuidando al máximo tanto el proceso de elaboración como la estética del producto, dos aspectos que han sido reconocidos por el jurado internacional.
Por su parte, Toni Fernández agradeció el respaldo institucional y destacó el significado personal y profesional de los premios. “Estas medallas supoñen unha enorme satisfacción persoal e profesional, porque detrás hai anos de traballo, formación e tradición familiar”, señaló. El apicultor subrayó además la importancia de innovar en la presentación. “Intentar distanciarse da imaxe tradicional que temos todos do mel é clave para que o noso chegue un pouco máis alá e sexa máis apetecible á vista. Estes premios axúdanos a poñer en valor o que se produce en Galicia”.
Desde el Concello do Porriño se reiteró el compromiso municipal con el apoyo a proyectos emprendedores vinculados al rural y a la producción artesanal de calidad, destacando su papel fundamental para proyectar una imagen moderna, competitiva y auténtica de Galicia en el ámbito internacional.
