La parroquia tomiñesa de Estás se convertirá este domingo 24 de mayo en punto de encuentro para amantes de la gastronomía tradicional con la celebración de la XXVI edición de la Festa da Empanada, una cita organizada por la Comisión de Festas da Virxe Peregrina que se ha consolidado como una de las celebraciones populares más destacadas del municipio.
La edición de este año tendrá además un carácter especialmente simbólico, ya que en 2026 se cumplen 30 años desde la primera Festa da Empanada, celebrada en 1996 y considerada la primera fiesta gastronómica nacida en el Concello de Tomiño.
La organización quiere seguir poniendo en valor una celebración que durante las últimas décadas ha logrado atraer a miles de visitantes de Galicia y del norte de Portugal, convirtiéndose en una referencia festiva y culinaria en la comarca del Baixo Miño.
Las personas asistentes podrán degustar una amplia variedad de empanadas elaboradas con distintos ingredientes tradicionales. Entre las más destacadas estarán las de zamburiñas, mejillones, bacalao, atún, carne, zorza, setas o grelos con chorizo.
La oferta gastronómica se completará además con tapas de oreja, callos y zorza, mientras que para el postre la organización ofrecerá gratuitamente rosca de distintas panaderías del municipio y café a todos los asistentes.
La previsión de la comisión es superar este año las 2.000 raciones servidas, reflejo del crecimiento que ha experimentado la fiesta en las últimas ediciones.
Antes del inicio de la degustación gastronómica se celebrará una nueva edición de la tradicional Festa da Bicicleta, que arrancará alrededor de las 11:30 horas desde el propio recinto festivo y que se ha convertido ya en una de las actividades más populares de la jornada.
El ambiente estará amenizado durante todo el día por las actuaciones del grupo de gaitas Virxe do Alivio y de la Murga Airiños do Cereixo, encargados de poner música y animación a una celebración pensada para disfrutar en familia y entre amigos.
Con tres décadas de historia a sus espaldas, la Festa da Empanada de Estás afronta esta nueva edición reafirmándose como una de las grandes citas gastronómicas y populares del calendario festivo de Tomiño.