El chef Iván Méndez

Poner en valor los productos de la tierra de una manera dinámica y atractiva. Ese es el objetivo del proyecto ‘Un chef no rural’, una nueva iniciativa de difusión de la entidad responsable de la ejecución de la Medida Leader 2014-2020, que arranca este jueves en Baiona.

Los Jardines del Museo de la Navegación de Baiona acogerá, a partir de las 12.30 horas y con entrada gratuita, una demostración culinaria a cargo del reconocido chef gallego Iván Méndez en el que la tradición e innovación se mezclarán para elaborar menús y platos adaptados a las peculiaridades del concello baionés. Es una iniciativa que busca dar a conocer los productos del entorno y sacarles rendimiento a los alimentos locales.