La celebración de las “Jornadas Europeas de la Cultura Judía” en las dos ciudades incluye visitas guiadas, juegos online, el taller de cocina “Sabores de Sefarad”, jornadas gastronómicas del bacalao, documentales, música y los filmes de  Manfred  Kirchheimer en el Play Doc.

A lo largo del mes de septiembre las ciudades de Tui y de Valença desarrollarán una amplia programación con motivo de la celebración de las “Jornadas Europeas de la Cultura Judía” que un año más realiza conjuntamente la Eurocidade para mostrar y valorizar el patrimonio judío que conservan ambas ciudades y enriquece su acervo cultural.

La ciudad de Tui forma parte, desde el año 2019, de la Red de Juderías de España – Caminos de Sefarad, integradas por 21 ciudades españolas que trabajan conjuntamente en la promoción de su patrimonio cultural. La presencia de Tui en esta red cooperativa posiciona la ciudad en el ámbito cultural y turístico.

La celebración anual en toda Europa, en el mes de septiembre, de estas Jornadas es una oportunidad para la difusión de este legado patrimonial, en este año el lema elegido para estas Jornadas es “Diálogo” y propone difundir y promover narrativas positivas que resalten la contribución de los judíos europeos a una Europa más plural e integradora.

Sobre esta temática se desarrolla el programa preparado por las ciudades de Tui y Valença, en una colaboración iniciada en el pasado año y que abre una nueva vía de colaboración entre ambos municipios y promueve un acercamiento a la colaboración iniciada con la Red de Judarías de Portugal.

En el programa hace falta destacar:

Las “Xornadas Gastronómicas sefardís: bacallau”, que recogen la oferta gastronómica de hasta 21 restaurantes tudenses que ofrecen diversos platos alrededor de este pescado vinculado a la gastronomía sefardí.

  • Alboio: bacallau en empanada,
  • Ideas peregrinas: tosta con bacallau,
  • Parador de Tui: bacallau con broa
  • Jaqueyvi:a la brasa,
  • Tapas e viños: ensalada con bacallau,
  • La de José Luís: a la brasa,
  • El Molino: a la portuguesa y también empanada,
  • Puro sabor: al horno y empanada
  • Novo Cabalo Furado: a la plancha, a la gallega, al horno, boliños y también empanada.
  • Vello Cabalo Furado: a la portuguesa, empanada e boliños,
  • Santiamén: asado con cebolla,
  • Pote: ensalada de bacallau y a la gallega.
  • Happy Restaurant: lascas de bacallau, empanada,
  • Monte Aloia: empanada de bacallau y bacallau a la brasa y al horno,
  • Cruceiro do Monte: a la portuguesa.
  • Asador Paulo: bacallau a la brasa y bacallau a la xuliña
  • Pirsin: empanadillas de bacallau
  • Vionkas Bake: empanadilla de bacallau
  • La de Manu: bacallau
  • Época: bacallau a la plancha y al estilo Época

A lo largo de todo el mes estará operativo el juego una actividad participativa y gratuita, “Busca la llave del Diálogo/Busca a chave do diálogo”. Mediante un juego, los visitantes tendrán que desplazarse consecutivamente a tres puntos de la judería y completar unas actividades que le darán la posibilidad de recibir la “llave de Sefarad” en la Oficina de Turismo y participar en diversos sorteos: Participa.

Unas de las principales actividades de estas Jornadas es la celebración del “Taller gastronómico Sabores de Sefarad” a cargo del chef especializado en gastronomía sefardí, Javier Zafra, que estará en Tui el lunes 13 de septiembre para desarrollar esta actividad dirigida a los profesionales de la hostelería y restauración tudense.

El viernes 3 comenzó la emisión de un vídeo divulgativo del patrimonio judío de Valença y Tui a través de las redes sociales y del canal de Youtube de los dos municipios.

En Valença se proyectará un film documental sobre “Aristides de Sousa Mendes – El Cônsul de Bordéus”, un diplomático portugués que salvó a millares de judíos en la II Guerra Mundial. En la Loja de Turismo de Valença el 5, 11 y 12 de septiembre.

Una actividad clásica de estas jornadas son las visitas al patrimonio judío y cripto-judío en ambas localidades. En Valença el 5, 11 y 12 de septiembre. Entretanto que en Tui serán el 11, 12 y 18 de septiembre en horario de mañana (12:00 horas) y por las tardes a la colección de Sambenitos (19:00 horas).

La música también estará presente con un concierto titulado “Música de Sefarad” a cargo de Paco Diéz, músico de alargada trayectoria en la recuperación de música tradicional y nombradamente en las tradiciones judaicas.

Este año en el Festival Internacional de Documentales, Play-Doc, que se celebrará en la ciudad entre el 22 y 26 de septiembre contará con un ciclo retrospectivo de Manfred  Kirchheimer con la proyección de la película «We Were So Beloved – Éramos tan amados (1986) sobre los sobrevivientes judíos del Holocausto que viven en Washington Heights, Manhattan, Nueva York, etc.