La iniciativa “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” comenzó este jueves 15 de febrero, y hasta el 15 de abril, en 23 restaurantes de la localidad lusa de Valença.

Esta es una excelente oportunidad para que los amantes de la lamprea saboreen la oferta gastronómica de los restaurantes valencianos en los que la lamprea se presenta de múltiples formas.

La lamprea es la reina de los primeros meses del año en la mesa de Valença, presentada con tradición, fama e innovación como un producto emblemático y excelente de la gastronomía valenciana.

La temporada de lamprea en los restaurantes de la otra ribera del Miño se prolonga hasta finales de abril y alcanza su punto álgido en la Fiesta Gastronómica Sabores de Lamprea, el fin de semana del 15 al 17 de marzo en São Pedro da Torre.

La tradición presenta este manjar de río a la valença, al estilo bordelés, en arroz de lamprea, rellena, asada al horno o a las brasas. Tantas maneras de saborearlo, que los restaurantes replican con arte e innovación.

La lamprea se pesca, sobre todo, en las redes de pesca de las comunidades de São Pedro da Torre y Cristelo Côvo que desarrollan su actividad en el curso internacional del río Miño desde el sur de las islas de Verdoejo.

“Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” es una iniciativa de Adriminho, en colaboración con Turismo Porto e Norte, el Ayuntamiento de Valença y restaurantes locales.

Restaurantes participantes

  • Adega do João 251 839 359
  • Solar do Bacalhau (cerrado mes de febrero) 251 822 161
  • Coroa Verde 251 825 759
  • Baluarte 251 824 042
  • Bom Jesus 251 822 088
  • Limoeiro 251 825 683
  • Fonte D’Ouro 251 839 393
  • Merendola 251 822 201
  • Muralha 913 135 138
  • O Campónio 251 823 458
  • O Faz Figuras 251 036 031
  • O Escondido 251 839 256
  • O Neves 251 839 309
  • Cristina 251 825 368
  • Senhora da Cabeça 962 673 444
  • Pousada de S. Teotónio 251 800 260
  • Stop 251 839 160
  • Mané 251 823 402
  • Fronteira – Gastrobar 969 650 029
  • N9ve Letras 932 329 673
  • Estação da Torre 935 921 337
  • O Recanto 932 329 673