La ruta do pincho de la Lamprea de A Guarda traerá los paladares más exquisitos a la villa
CEDIDA // Un plato de lamprea con gambas, patatas y gulas

A Guarda quiere dar a conocer uno de los productos más desconocidos en la gastronomía española, la lamprea.

Un producto milenario, que ya consumían los romanos, pero muy desconocido entre la población ya que no se suele encontrar en las plazas o pescaderías. En Tomiño, Goián, O Rosal y A Guarda se captura la lamprea gracias a los pescadores y a los viveristas ,que las envían a diferentes destinos, tanto gallegos como nacionales o internacionales.

La ruta do pincho se celebrará durante dos fines de semana, el sábado 9 y domingo 10 y el sábado 16 y domingo 17 en horario de 11:00 a 13:30 horas y de 19:00 a 20:30 horas. En esta tercera edición participarán 14 restaurantes y bares de A Guarda, que ofrecerán el pincho de la Lamprea del Miño a un precio único de 2 euros.

Para premiar la fidelidad de los participantes habrá un sorteo entre todas las papeletas depositadas en las urnas. El sorteo se realizará el jueves 21 de abril y el viernes 29 los cinco premiados recogerán los regalos:

  • 1º Una caja de 6 botellas de vino Albariño de la Bodega Rectoral del Umía
  • 2º Una caja de 6 botellas de vino Mencía de la Bodega Rectoral de Amandi
  • 3º Una caja de 6 botellas de vino Ribeiro de la Bodega Alanís
  • 4º y 5º: Cada premiado: 1 botella de vino Mencía de la Bodega Rectoral de Amandi y otra botella de vino Ribeiro de la Bodega Alanís.

También el viernes 29, el establecimiento con el mejor pincho recibirá un diploma como reconocimiento a su aportación el buen hacer en la ruta del pincho.

Organiza: Viverista y pescadores de O Miño de A Guarda

Patrocina: Concello de A Guarda

Participan 14 restaurantes y bares de A Guarda:

  • BITADORNA
  • BRISAMAR
  • CARLA
  • JAMONERÍA ANABEL
  • LA PIZZICATA
  • MARBELLA
  • MARUSÍA
  • NOVO FUNIL
  • O CANGREXAL
  • O PASEO
  • O ROXO
  • PORTO GUARDÉS
  • XANTAR
  • XEITO