El Concello de Mos se convertirá el próximo 6 de junio en uno de los principales escaparates de la panadería artesanal española con la celebración de la quinta convocatoria del Premio Estrellas de la Panadería Española 2026.

Una competición que ya está considerada como uno de los certámenes profesionales con mayor relevancia y participación del sector a nivel estatal.

El evento tendrá lugar en el Pazo de Mos y reunirá a más de 35 profesionales de la panadería procedentes de distintos puntos de la zona atlántica, que competirán ante un jurado integrado por cinco expertos del sector.

Los evaluadores valorarán aspectos como la calidad de los productos presentados, la técnica empleada y el proceso artesanal seguido en cada elaboración.

Según la organización, en las ocho convocatorias territoriales de esta edición participan más de 300 panaderos, de los cuales los 50 mejores clasificados recibirán la distinción de Panadero Top de España 2026, un reconocimiento que sitúa a los seleccionados entre la élite nacional de la profesión.

La competición se desarrolla en diferentes sedes repartidas por todo el territorio nacional, con pruebas en ciudades como Bilbao, Barcelona, Málaga, Madrid, Valencia o Tenerife.

La elección de Mos como sede de una de las fases del certamen incorpora al municipio al principal circuito competitivo de la panadería artesanal española. La recepción de las piezas participantes, principalmente hogazas y barras de pan, se realizará en el propio Pazo de Mos entre las 10:30 y las 12:00 horas.

La alcaldesa de Mos destacó la relevancia de acoger una cita de estas características y señaló que “É unha oportunidade para poñer en valor o talento dos profesionais da panadaría e para proxectar o nome de Mos dentro dun evento de referencia estatal”.

Asimismo, animó a los profesionales locales a participar «nun certame que recoñece a excelencia, o esforzo e a tradición artesanal«.

Los mejor clasificados de esta fase lograrán el pase a la final nacional, prevista para el próximo mes de septiembre en Bilbao, donde competirán en el marco del Global Bakery Forum, uno de los encuentros de referencia para el sector panadero.