A Foz do Miñor se convertirá este sábado 25 de julio en uno de los grandes focos de actividad cultural y gastronómica de la comarca con la celebración de “Bocados e Grolos ‘O Festival’”, una propuesta impulsada por el Concello de Nigrán y la empresa especializada en coctelería On the Rocks, dirigida por la prestigiosa bartender Ana Pinzás.
El evento, que cuenta también con el apoyo de la Xunta de Galicia, combinará durante toda la jornada alta gastronomía, coctelería de autor, música en directo y actividades deportivas, convirtiendo el entorno natural de A Foz en un espacio de encuentro para todos los públicos.
Desde las 12:00 horas y hasta la medianoche, los asistentes podrán degustar una amplia selección de cócteles elaborados por diez reconocidos bartenders de Galicia y Portugal, con precios que oscilarán entre los 6,50 y los 8 euros. Junto a ellos participarán chefs de establecimientos de referencia como La Mesa de Conus, D’Leria, Empanada Viajera y Talaso Atlántico, que ofrecerán tapas exclusivas tanto en horario de comida como de cena.
La música será otro de los grandes atractivos del festival. El programa incluye las actuaciones de Geles Alva a las 13:00 horas, Zalomon Grass a las 20:00 horas y Treintañeras Cañeras a las 21:30 horas, además de sesiones musicales a cargo de los DJ’s Vaia Merla.
La propuesta se completa con una actividad deportiva gratuita y en plena conexión con el entorno natural. Durante la mañana se desarrollarán bautismos de paddle surf organizados por Prado Surf, con salidas a las 12.00, 13.00, 14.00 y 15.00 horas. Cada turno dispondrá de ocho plazas para participantes mayores de 12 años, que se asignarán por orden de llegada.
El alcalde de Nigrán, Juan González, destacó la importancia de incorporar nuevas iniciativas culturales vinculadas a la gastronomía y al territorio. «A gastronomía tamén é cultura e, nesta contorna tan especial todo sabe mellor, así que non dubidamos en apoiar este festival que ven a Nigrán para quedarse», afirmó el regidor.
Por su parte, la organizadora y bartender Ana Pinzás explicó que el evento nace con la intención de poner en valor la profesión y acercar al público una visión más amplia de la coctelería. «Visibilizar o traballo dos bartenders» es uno de los objetivos del festival, señaló Pinzás, quien destacó también la apuesta por «un consumo responsable que non busca estar bébedo e que abrangue tamén ás persoas que non beben alcohol, porque tamén facemos espectaculares cocktails sen alcohol».
Además, resumió la filosofía del encuentro asegurando que: «A cociña e coctelería teñen en común o produto que usan, a creatividade técnica e unha mesma forma de comprender a hospitalidade. Entender a gastronomía dun lugar tamén é entender a súa cultura, o seu territorio e os seus produtores. E precisamente desa reflexión nace Bocados e Grolos».
