La Organización de Mariñeiros/as Luso Galaica (Ormaluga) continúa avanzando en su apuesta por la valorización de la pesca y el marisqueo artesanal con nuevas medidas destinadas a fortalecer la comercialización de proximidad y acercar el producto del mar directamente al consumidor.

De cara a la temporada estival, la entidad ha anunciado el refuerzo de su servicio de distribución mediante la incorporación de entregas los viernes por la tarde, una mejora logística que permitirá responder a la creciente demanda del sector hostelero durante los fines de semana. Además, Ormaluga trabaja ya en la incorporación de la navaja de Aldán a su catálogo de productos distribuidos directamente desde el productor al cliente.

La organización, que agrupa a profesionales de la pesca y el marisqueo artesanal, defiende un modelo de explotación sostenible estrechamente vinculado al territorio y basado en la comercialización en cadenas cortas, donde el protagonismo recae tanto en la calidad del producto como en las personas que lo capturan.

A comienzos de este año, Ormaluga puso en marcha un canal propio de distribución directa desde la lonja de A Guarda, en colaboración con la Cofradía Santa Tecla. Desde entonces, la iniciativa ha permitido abastecer no solo al ámbito local, sino también a localidades como O Porriño, Redondela, Arcade, Vilaboa o Vigo.

Entre sus clientes figuran restaurantes de prestigio, establecimientos de restauración tradicional, pescaderías de proximidad y negocios especializados que apuestan por el producto fresco y de origen conocido.

La diversidad de capturas realizadas por los socios de Ormaluga ha permitido consolidar una red comercial que está acercando el pescado y marisco artesanal a algunos de los mercados más exigentes de Galicia.

El aumento de la demanda y la llegada de la época de mayor actividad turística han llevado a la organización a ampliar su capacidad logística con un nuevo servicio de reparto los viernes por la tarde.

La medida está especialmente orientada a facilitar el suministro de producto fresco a restaurantes y pescaderías durante el fin de semana, permitiendo que especies capturadas durante la mañana lleguen a los establecimientos apenas unas horas después de su desembarque.

Con esta ampliación, Ormaluga reduce al mínimo el tiempo entre la extracción y el consumo, garantizando la máxima frescura y calidad del producto.

Otra de las novedades anunciadas por la organización es la próxima incorporación de la navaja capturada por los socios de Aldán a su canal de distribución directa. Este marisco cuenta con un amplio reconocimiento gastronómico por su calidad y demanda en el mercado, por lo que su llegada permitirá ampliar la oferta disponible y atender una petición recurrente de numerosos clientes.

La inclusión de este producto reforzará además la capacidad de Ormaluga para ofrecer una gama más amplia de recursos procedentes de la pesca y el marisqueo artesanal gallego.

Desde la organización recuerdan que la pesca artesanal representa mucho más que una actividad económica. Se trata de un sector fundamental para la conservación de la identidad marinera, la fijación de población en las zonas costeras, la cohesión social y el aprovechamiento sostenible de los recursos marinos.

A través de la distribución directa, la defensa de las cadenas cortas de comercialización y la valorización del trabajo de los profesionales del mar, Ormaluga busca consolidar un modelo más justo, sostenible y rentable para las comunidades pesqueras.

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