El Ayuntamiento de Tomiño está llevando a cabo avances de eficiencia energética y de equipamientos y servicios en el mercado municipal. Las inversiones incluyen una instalación de climatización y un sistema de control solar de los lucernarios de la cubierta.
El primer piso contará con avances en el sistema de ventilación e iluminación así como, en lo que equipamientos se refiere, servicios de red wifi o hilo musical. Los espacios lúdicos-gastronómicos y áreas de servicio también se benefician de esta inversión aumentándose zonas alicatadas y equipamientos en los aseos.
Por otra parte, los placeros también se benefician de una línea formativa o mentoring orientado al fortalecimiento de técnicas de venta.
Además, el Concello de Tomiño está organizando una campaña de promoción del mercado municipal que incluye tanto actividades formativas como lúdico-culinarias. Las actividades formativas comenzaron el martes con el curso de cocina para hombres y que contará con dos sesiones más en las que los alumnos aprenderán a cocinar varios platos de carne y verduras.
La promoción del mercado municipal cuenta con una campaña en la que los placeros colaboran de manera directa: “mercando con xeito”. Esta actividad consiste en acercar a los usuarios del mercado conocimientos básicos de la alimentación y de los productos frescos que se suelen vender en los mercados, como las partes de la ternera y su uso culinario o conocimientos sobre las variedades de pescado que se comercializan en las plazas de abastos y las maneras de cocinarlos.
Tras el éxito obtenido en la anterior edición, vuelve los “sábados con sabor”. El sábado la carnicería José Rodríguez y la Vinoteca del mercado será los encargados de ofrecer dos platos (asado de costilla de cerdo agridulce y pollo al curry rojo) y dos vinos (Ponte da boga mencia Ribera Sagrada y Quinta do Couselo-Rosal) por el precio de 5€. La degustación será de 13:30 horas a 14:30 horas y los tickets se pueden comprar en el mercado municipal.
Estas actividades de promoción del mercado municipal así como las inversiones y el mentoring para los placeros son financiados por la Consellería de Economia e Industria incluidos en la línea de subvenciones destinada el avance de los mercados municipales.
La Alcaldesa de Tomiño, Sandra González, destacó la importancia de “investir no equipamento do mercado municipal de cara a unha maior eficiencia enerxética e de cara a mellorar en servizos que repercutan nos veciños e veciñas”.. La Alcaldesa añadió que “estes investimentos fanse con cargo a unha liña de subvencións da Consellería de Economía e Industria da Xunta de Galicia. Desta liña de axudas tamén se beneficían os praceiros e praceiras adquirindo formación en técnicas de venda”.