Del cerdo se aprovecha todo. En estos meses en que el frio aprieta, nos apetece tomar algo caliente, y nada mejor que un buen cocido gallego para entrar en calor y, como definió Álvaro Cunqueiro, degustar un plato que es como una “sinfonía de sabores”.

El cocido es un clásico en la gastronomía gallega. De norte a sur y de oeste a este, no hay casa que se aprecie que no ponga un domingo un buen cocido con sus berzas, cacheiras, chorizos, repollo, patatas o gallina de casa.

En Taberna do Abrente en Baiona puedes degustar los viernes, sábados y domingos (a partir del 13 de noviembre será todos los días) un cocido completo con productos de A Cañiza por 13,90 euros/persona que incluye sopa, pan, bebida, postre, café de pota y chupito. Además, si quieres puedes llevarlo para casa por 12 euros/persona.

Menú cocido completo (13,90 euros persona):

  • Chorizo.
  • Patatas.
  • Berzas.
  • Repollo.
  • Oreja de cerdo.
  • Patas de cerdo.
  • Cacheira.
  • Ternera.
  • Gallina.
  • Garbanzos.
  • Etc.

Además del menú de cocido completo, en Taberna do Abrente también puedes degustar todos los días un menú por 8,90 euros/persona con cinco primeros y cinco segundos y un menú de churrasco por 9,95 euros/persona que incluye, churrasco, patatas, bebida, pan y café de pota. También hay disponible un menú para llevar por 14 euros para dos personas que, además del churrasco, incluye patatas y salsa.

Y si eres de marisco, Taberna do Abrente te ofrece un menú por 13,90 euros los viernes y sábados noche que incluye de primero, zamburiñas, langostinos o zorza y de segundo churrascada, todo ello acompañado de bebida y pan.

Taberna do Abrente, Rúa do Conde 17, Baiona. (621 018 905).