plaza abastos guarda
RUBENS // Plaza de abastos de A Guarda

La plaza de abastos de A Guarda acogerá este miércoles, de 11:00 a 12:00 horas, una degustación gastronómica de platos elaborados por el profesorado y alumnado del CIFP Manuel Antonio de Vigo, con productos típicos de la zona.

Se trata de una iniciativa impulsada por la Diputación de Pontevedra dentro del programa Degusta Europa, que busca promover la gastronomía Europea a través de una serie de actuaciones para conmemorar el Día de Europa.

Así, un grupo de profesores y alumnos de los centros educativos públicos Carlos Oroza de Pontevedra y Manuel Antonio de Vigo se encargarán de comprar productos de las Rías Baixas en el mercado de A Guarda y, ahí mismo y al estilo de un show cooking, elaborar platos específicos para cada lugar, típicos de diferentes países europeos, que podrán ser degustados.

Entre los platos que se elaborarán se incluyen las siguientes: sopa de melón con Oporto texturizado, xoubas fritas con tempura de maíz, xarda lañada con brotes tiernos, rissoto de mejillones con teja de queso parmesano y hamburguesas de cerdo.