El domingo del Recristo, como manda la tradición, la Festa dos Callos de O Porriño pondrá el broche de oro a la celebración de las fiestas patronales. La fiesta gastronómica por excelencia de la villa del Louro llega este año a su decimotercera edición, congregando en la villa a miles de personas cada año.
El alcalde, Alejandro Lorenzo, junto con el presidente de AHOSPOR, representantes de ACIPOR, la cocinera Macu Moreno y la que ya se convirtió en protagonista de estas fiestas, la porriñesa Juaniña da Cruz, presentaron hoy esta fiesta que se celebrará el domingo 1 de octubre. A La presentación acudieron los usuarios del centro de día de Navuxil, de la unidad asistencial de AFAGA y representantes de la comunidad educativa que, junto con los vecinos que se acercaron a la plaza, disfrutaron de una degustación de callos.
“Este certame gastronómico é un dos principais reclamos para quen nos visita nestas datas e tamén parte moi importante da nosa cultura, as Festas do Cristo xa non se poden entender sen unha boa tapa de callos para despedilas”, explicó el alcalde, Alejandro Lorenzo. “Estou moi contento de presentar esta edición con todos os que hoxe están aquí, estes porriñesas e porriñesses que tanto nos ensinaron e dos que tanto seguimos a aprender. Eles escribiron a historia deste pobo e desexo de todo corazón que a sigamos a escribir xuntos”. El regidor agradeció la “implicación da hostalería local, que fai posible que cada ano agotemos as existencias de callos e sempre nos sorprendan con novas propostas”.
Y es que habrá recetas para todos los gustos, como indicó el presidente de AHOSPOR, José Manuel Fernández. “Cada un de nós dalle a este prato o seu toque especial e tedes que vir a probalos todos. E para que ninguén quede sen disfrútalos hai tamén a opción vegana, como a de Macu, que penso que foi a primeira persoa en facer callos veganos”.
Por su parte, Macu, que cuenta con miles de seguidores en sus redes sociales, en las que comparte recetas de cocina vegana, invitó a todo mundo a acercarse este domingo a O Porriño y disfrutar de esta fiesta.
El humorista Isi será el encargado de dar el pistoletazo de salida a la jornada a las 12:30h en la Praza Arquitecto Antonio Palacios.
El coste de la ración se unifica a 7 euros por acuerdo de los organizadores y de los establecimientos de hostelería y este precio incluye una ración de callos, pan y cazuela.
Establecimientos hosteleros participantes
A Francachela, A Vinoteca, Amaquía, Argentino 2, Bar A Guía, Bolboreta Café, Cafetería CRC, Casa di Mili, Celtiña, Churrasquería Pontenova, Cólleo con pinzas, El alambre del abuelo, El Pincho, El cincuentaicinco, Galibar, Hamburguesería Fran, Hotel Parque, La Bendecida, La Bici, La Cueva, Liceum, Maracaibo, Nómadas, Origen Café, Paso a Nivel, Restaurante Val do Louriña, Scala, The Classic Coffe Beer, Treinta y Tau, Xantar de Pepa y Zentral.
