El Concello da Guarda presentará este jueves, 25 de junio, la XXXIV edición de la Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira en la Praza da Magdalena de Ribadavia, en un acto institucional que busca reforzar la promoción turística del evento y acercarlo a nuevos públicos del interior de Galicia.

La elección de Ribadavia como escenario no es casual, ya que responde a la voluntad de estrechar lazos entre el litoral y el interior gallego, poniendo en valor la tradición marinera de A Guarda en un entorno especialmente simbólico, al tratarse de la cuna de la Denominación de Origen Ribeiro.

En este contexto, la iniciativa pretende destacar la unión entre dos referentes gastronómicos gallegos, el vino del Ribeiro y la cocina marinera guardesa, que encuentran en esta presentación un maridaje natural entre territorio, producto y tradición.

Declarada Festa de Interese Turístico de Galicia en 2014, esta celebración convierte cada verano el puerto de A Guarda en un gran escaparate de la gastronomía atlántica, atrayendo a miles de visitantes.

El producto estrella volverá a ser la langosta, símbolo de la villa y de su tradición ligada a las antiguas cetarias, que le han valido el reconocimiento de “Capital da Langosta”. Junto a ella, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de productos del mar como percebes, nécoras, camarones, cigalas, berberechos, navajas o zamburiñas, además de elaboraciones tradicionales como empanadas, pulpo á feira o paella marinera.

La oferta gastronómica se completará con propuestas innovadoras como brochetas de langostino con rape y verduras, así como postres típicos gallegos como rosca de yema, filloas rellenas o tartas tradicionales.

En esta edición participarán los restaurantes locales O Roxo, O Cangrexal, Xeito y Casa Olga, que ofrecerán elaboraciones basadas en producto fresco del mar, combinando tradición e innovación.

La Festa da Langosta no será solo gastronomía. El evento contará también con una amplia programación musical y cultural que reforzará su carácter festivo y de encuentro.

Además, la organización mantiene el formato consolidado en ediciones anteriores, con horario de apertura a las 12:00 horas y la instalación de una carpa de 1.200 metros cuadrados, pensada para garantizar la comodidad de los asistentes durante las degustaciones.

En el acto de presentación intervendrán el alcalde de A Guarda, Roberto Carrero, y el regidor del municipio anfitrión, César Manuel Fernández, junto a la concejala de Turismo de Ribadavia, Yolanda Gómez; el teniente de alcaldía de A Guarda, Óscar Alonso; la técnica de Turismo Rosalía Verde y representantes de los restaurantes participantes, que ofrecerán una degustación de los productos de la fiesta.

El Concello da Guarda subraya que esta iniciativa forma parte de su estrategia para seguir consolidando la Festa da Langosta como uno de los grandes referentes gastronómicos de Galicia y un motor de atracción turística para la villa marinera.